빵을 만들때 레시피에 나온 액체를 다 넣지 않아도 됩니다. 그 날 그 날 습도가 다르기 때문인데, 원래 레시피에 나온 반죽보다 님께서 하신 반죽이 질다면 액체류를 조금 줄이시면 됩니다. 한번에 넣지 마시고 천천히 반죽 상태를 봐가면서 조금씩 넣어주세요. 만약에 실수로 반죽이 질게 됐다면 강력분을 조금 넣어주시면됩니다.

버터를 넣어보세요. 그리고 반죽할 때 좀 치대고 주무르고 해야하는데 이렇게 잘 치대줘야 부드러워요^^ 그리고 발효를 충분히 시켜줘야합니다.